歯を鍛える
体を鍛えるのと同様、歯を鍛えることも健康を維持する秘訣。丈夫な歯をもっていれば硬い食べ物が食べれるだけじゃなく、お年寄りになっても通常の硬さの食べ物を噛むことで、痴呆を避ける頭の運動にもなる。食べる楽しみは健康な歯から。若い頃から歯を鍛えて後悔のないようにしたい。 さて、歯はどうやって鍛えられるのだろうか？まず、歯の材料を取り込まなくてはならない。歯、骨の材料はカルシウムとリン。それから骨の生成を助けるたんぱく質が必要となる。さらに、カルシウムの吸収率がビタミンＤやマグネシウムによってあがるため、これらの物質をバランスよく摂取することが大切だ。 海草やりんごなどは、歯のコーティングに役立つフッ素が含まれているため、歯を鍛えるのに効果的な食べ物。食物繊維の多い食べ物は、口の中の食べかすを掃除してくれるだけでなく、咀嚼回数を多くして唾液を分泌し、口の中の細菌の成長を抑制する働きもある。咀嚼回数とカルシウムの両方を兼ね備えた煮干などはまさに理想の食べ物といえる。 差し歯のある方は硬すぎるものは噛めないだろうが、食物繊維の多い食べ物で噛む回数を増やして口の中の細菌を増やさないよう努めよう。
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